塞外高原，长城脚下，左云这片沉积着十几万年前人类活动印记的土地，正以跨过千年的生命力书写着新的传奇。从春秋北狄牧地到战国武州塞疆，从汉时恒州到元代大同属地，前史的年轮在这片1294平方公里的土地上刻下深深印记。11月18日，大同市网络视频传达协会一行20余人踏上为期两天的看望之旅，解锁这座前史背景和文明名城在新时代的工业暗码。

  走进左云县村庄e镇电子商务公共服务中心，直播镜头前的特征农产品、展现区陈设的优质好物、训练室里专心学习的学员，一起勾勒出数字赋能村庄复兴的鲜活图景。这儿集直播、展现、训练、孵化等多功能于一体，配套设备一应俱全，以“左臻云品”区域共用品牌为中心，为本地企业、合作社及创业青年供给全流程电商服务，成为推进工业数字化转型的“新引擎”。

  依托阿里巴巴淘宝教育共建的人才训练基地，以及农产品上行快件物流补助方针加持，左云正构建工业+电商+品牌+人才+配套的五位一体新业态。从前深藏塞外的农特产品，现在经过云端走向全国，让“塞外丝路粮仓”的美誉插上数字化翅膀。左云县商务局局长李明的话道出中愿望景：“咱们要让左云臻品逾越味蕾体会，成为传递地域文明的桥梁。”

  在“英盈”玻璃蒸饺出产车间，科技与传统的交融演绎着舌尖上的匠心。无尘净化车间里，智能设备有序完结清洗、和面、绞肉等工序，恒温储藏室保证食材新鲜；手艺制造坊内，工人们遵从传统工艺剁馅、拌馅、包制，每一道工序都凝聚着对质量的据守。晶莹剔透的饺皮包裹着醇香馅料，咬下一口浓汁四溢，这道交融了精选食材、手艺技艺与秘制配方的甘旨，在广交会上赢得了顾客的广泛喜爱。

  从田间到餐桌，从手艺作坊到标准化出产，“英盈”玻璃蒸饺的蜕变，是左云特征美食工业化的生动缩影。这片孕育了莜面制造技艺等非物质文明遗产的土地，正以苛刻的质量把控和立异的出产形式，让传统风味在现代商场勃发重生，成为承载地域饮食文明的亮丽手刺。

  山西雁门古道生物科技股份有限公司的出产车间内，5条国际先进工艺出产线个省市，沙棘系列新产品更远销加拿大等海外商场。每瓶沙棘汁含1400毫克维生素C，包含18种氨基酸与20种微量元素，符合全球健康饮品消费热潮，凭仗65%的全途径复购率抢占千亿蓝海商场。“一条雁门路，半部华夏史”，作为我国现榨沙棘品牌领军者，这儿正全力打造健康绿色食品工业标杆。

  而在山西繁荣农业科技股份有限公司，科技为农业赋能的故事相同精彩。依托山西农业大学的科研力气，这家省级现代农业马铃薯工业技能系统推广站，构建起从茎尖剥离到一级种出产的完好系统，培养的脱毒马铃薯种类让亩产从1000多斤跃升至3000斤以上。年产能2000万粒的脱毒微型薯、600万斤原种，不只销往周边省区，更让“小土豆”成为富民强县的“大工业”。

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